香菇

"香菇香蕈，冬菇"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	19	硫胺素(毫克)	0	钙(毫克)	2
蛋白质(克)	2.2	核黄素(毫克)	.08	镁(毫克)	11
脂肪(克)	.3	烟酸(毫克)	2	铁(毫克)	.3
碳水化合物(克)	1.9	维他命C(毫克)	1	锰(毫克)	.25
膳食纤维(克)	3.3	维他命E(毫克)	0	锌(毫克)	.66
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.12
胡罗卜素(微克)	.6	钾(毫克)	20	磷(毫克)	53
视黄醇当量(微克)	91.7	钠(毫克)	1.4	硒(微克)	2.58