香菇

"香菇香蕈，冬菇"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	19	硫胺素(毫克)	0	鈣(毫克)	2
蛋白質(克)	2.2	核黃素(毫克)	.08	鎂(毫克)	11
脂肪(克)	.3	煙酸(毫克)	2	鐵(毫克)	.3
碳水化合物(克)	1.9	維他命C(毫克)	1	錳(毫克)	.25
膳食纖維(克)	3.3	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	.66
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.12
胡羅卜素(微克)	.6	鉀(毫克)	20	磷(毫克)	53
視黃醇當量(微克)	91.7	鈉(毫克)	1.4	硒(微克)	2.58