香椿

"香椿香椿芽"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	47	硫胺素(毫克)	.07	钙(毫克)	96
蛋白质(克)	1.7	核黄素(毫克)	.12	镁(毫克)	36
脂肪(克)	.4	烟酸(毫克)	.9	铁(毫克)	3.9
碳水化合物(克)	9.1	维他命C(毫克)	40	锰(毫克)	.35
膳食纤维(克)	1.8	维他命E(毫克)	.99	锌(毫克)	2.25
维他命A(微克)	117	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.09
胡罗卜素(微克)	1.8	钾(毫克)	172	磷(毫克)	147
视黄醇当量(微克)	85.2	钠(毫克)	4.6	硒(微克)	.42