苜蓿

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"苜蓿草头,金花菜"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)
热量(千卡) 60 硫胺素(毫克) .1 (毫克) 713
蛋白质(克) 3.9 核黄素(毫克) .73 (毫克) 61
脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 2.2 (毫克) 9.7
碳水化合物(克) 8.8 维他命C(毫克) 118 (毫克) .79
膳食纤维(克) 2.1 维他命E(毫克) 0 (毫克) 2.01
维他命A(微克) 440 胆固醇(毫克) 0 (毫克) 0
胡罗卜素(微克) 2.4 (毫克) 497 (毫克) 78
视黄醇当量(微克) 81.8 (毫克) 5.8 (微克) 8.53