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| "羊肉(肥瘦)(均值)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部 |
| 熱量(千卡) | 203 | 硫胺素(毫克) | .05 | 鈣(毫克) | 6 |
| 蛋白質(克) | 19 | 核黃素(毫克) | .14 | 鎂(毫克) | 20 |
| 脂肪(克) | 14.1 | 煙酸(毫克) | 4.5 | 鐵(毫克) | 2.3 |
| 碳水化合物(克) | 0 | 維他命C(毫克) | 0 | 錳(毫克) | .02 |
| 膳食纖維(克) | 0 | 維他命E(毫克) | .26 | 鋅(毫克) | 3.22 |
| 維他命A(微克) | 22 | 膽固醇(毫克) | 92 | 銅(毫克) | .75 |
| 胡羅卜素(微克) | 1.2 | 鉀(毫克) | 232 | 磷(毫克) | 146 |
| 視黃醇當量(微克) | 65.7 | 鈉(毫克) | 80.6 | 硒(微克) | 32.2 |
