牛鞭

"牛鞭(泡發)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	117	硫胺素(毫克)	0	鈣(毫克)	10
蛋白質(克)	27.2	核黃素(毫克)	0	鎂(毫克)	9
脂肪(克)	.9	煙酸(毫克)	0	鐵(毫克)	3
碳水化合物(克)	0	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	.02
膳食纖維(克)	0	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	1.05
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.01
胡羅卜素(微克)	.1	鉀(毫克)	4	磷(毫克)	18
視黃醇當量(微克)	71.8	鈉(毫克)	32	硒(微克)	2.03