牛鞭

"牛鞭(泡发)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	117	硫胺素(毫克)	0	钙(毫克)	10
蛋白质(克)	27.2	核黄素(毫克)	0	镁(毫克)	9
脂肪(克)	.9	烟酸(毫克)	0	铁(毫克)	3
碳水化合物(克)	0	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.02
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	0	锌(毫克)	1.05
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.01
胡罗卜素(微克)	.1	钾(毫克)	4	磷(毫克)	18
视黄醇当量(微克)	71.8	钠(毫克)	32	硒(微克)	2.03