木耳

"木耳(干)黑木耳，雲耳"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	205	硫胺素(毫克)	.17	鈣(毫克)	247
蛋白質(克)	12.1	核黃素(毫克)	.44	鎂(毫克)	152
脂肪(克)	1.5	煙酸(毫克)	2.5	鐵(毫克)	97.4
碳水化合物(克)	35.7	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	8.86
膳食纖維(克)	29.9	維他命E(毫克)	11.34	鋅(毫克)	3.18
維他命A(微克)	17	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.32
胡羅卜素(微克)	5.3	鉀(毫克)	757	磷(毫克)	292
視黃醇當量(微克)	15.5	鈉(毫克)	48.5	硒(微克)	3.72