木耳

"木耳(干)黑木耳，云耳"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	205	硫胺素(毫克)	.17	钙(毫克)	247
蛋白质(克)	12.1	核黄素(毫克)	.44	镁(毫克)	152
脂肪(克)	1.5	烟酸(毫克)	2.5	铁(毫克)	97.4
碳水化合物(克)	35.7	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	8.86
膳食纤维(克)	29.9	维他命E(毫克)	11.34	锌(毫克)	3.18
维他命A(微克)	17	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.32
胡罗卜素(微克)	5.3	钾(毫克)	757	磷(毫克)	292
视黄醇当量(微克)	15.5	钠(毫克)	48.5	硒(微克)	3.72