冬筍

"冬筍"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	40	硫胺素(毫克)	.08	鈣(毫克)	22
蛋白質(克)	4.1	核黃素(毫克)	.08	鎂(毫克)	0
脂肪(克)	.1	煙酸(毫克)	.6	鐵(毫克)	.1
碳水化合物(克)	5.7	維他命C(毫克)	1	錳(毫克)	0
膳食纖維(克)	.8	維他命E(毫克)	0	鋅(毫克)	0
維他命A(微克)	13	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	0
胡羅卜素(微克)	1.2	鉀(毫克)	0	磷(毫克)	56
視黃醇當量(微克)	88.1	鈉(毫克)	0	硒(微克)	0