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| "八角大料，大茴香"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部 |
| 熱量(千卡) | 195 | 硫胺素(毫克) | .12 | 鈣(毫克) | 41 |
| 蛋白質(克) | 3.8 | 核黃素(毫克) | .28 | 鎂(毫克) | 68 |
| 脂肪(克) | 5.6 | 煙酸(毫克) | .9 | 鐵(毫克) | 6.3 |
| 碳水化合物(克) | 32.4 | 維他命C(毫克) | 0 | 錳(毫克) | 7.42 |
| 膳食纖維(克) | 43 | 維他命E(毫克) | 1.11 | 鋅(毫克) | .62 |
| 維他命A(微克) | 7 | 膽固醇(毫克) | 0 | 銅(毫克) | .63 |
| 胡羅卜素(微克) | 3.4 | 鉀(毫克) | 202 | 磷(毫克) | 64 |
| 視黃醇當量(微克) | 11.8 | 鈉(毫克) | 14.7 | 硒(微克) | 3.08 |
