烏魚蛋

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"烏魚蛋"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部
熱量(千卡) 66 硫胺素(毫克) .01 鈣(毫克) 11
蛋白質(克) 14.1 核黃素(毫克) .04 鎂(毫克) 21
脂肪(克) 1.1 煙酸(毫克) 2 鐵(毫克) .3
碳水化合物(克) 0 維他命C(毫克) 0 錳(毫克) .04
膳食纖維(克) 0 維他命E(毫克) 10.54 鋅(毫克) 1.27
維他命A(微克) 0 膽固醇(毫克) 243 銅(毫克) .22
胡羅卜素(微克) .9 鉀(毫克) 201 磷(毫克) 99
視黃醇當量(微克) 85.3 鈉(毫克) 126.8 硒(微克) 37.97
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