苦瓜

"苦瓜涼瓜，癩瓜"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	19	硫胺素(毫克)	.03	鈣(毫克)	14
蛋白質(克)	1	核黃素(毫克)	.03	鎂(毫克)	18
脂肪(克)	.1	煙酸(毫克)	.4	鐵(毫克)	.7
碳水化合物(克)	3.5	維他命C(毫克)	56	錳(毫克)	.16
膳食纖維(克)	1.4	維他命E(毫克)	.85	鋅(毫克)	.36
維他命A(微克)	17	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.06
胡羅卜素(微克)	.6	鉀(毫克)	256	磷(毫克)	35
視黃醇當量(微克)	93.4	鈉(毫克)	2.5	硒(微克)	.36