苦瓜

"苦瓜凉瓜，癞瓜"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	19	硫胺素(毫克)	.03	钙(毫克)	14
蛋白质(克)	1	核黄素(毫克)	.03	镁(毫克)	18
脂肪(克)	.1	烟酸(毫克)	.4	铁(毫克)	.7
碳水化合物(克)	3.5	维他命C(毫克)	56	锰(毫克)	.16
膳食纤维(克)	1.4	维他命E(毫克)	.85	锌(毫克)	.36
维他命A(微克)	17	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.06
胡罗卜素(微克)	.6	钾(毫克)	256	磷(毫克)	35
视黄醇当量(微克)	93.4	钠(毫克)	2.5	硒(微克)	.36