辣椒

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"辣椒(紅,尖,干)"的營養素含量(指100克可食部食品中的含量)
熱量(千卡) 212 硫胺素(毫克) .53 (毫克) 12
蛋白質(克) 15 核黃素(毫克) .16 (毫克) 131
脂肪(克) 12 煙酸(毫克) 1.2 (毫克) 6
碳水化合物(克) 11 維他命C(毫克) 0 (毫克) 11.7
膳食纖維(克) 41.7 維他命E(毫克) 8.76 (毫克) 8.21
維他命A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 (毫克) .61
胡羅卜素(微克) 5.7 (毫克) 1085 (毫克) 298
視黃醇當量(微克) 14.6 (毫克) 4 (微克) 0