辣椒

"辣椒(红，尖，干)"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）

热量(千卡)	212	硫胺素(毫克)	.53	钙(毫克)	12
蛋白质(克)	15	核黄素(毫克)	.16	镁(毫克)	131
脂肪(克)	12	烟酸(毫克)	1.2	铁(毫克)	6
碳水化合物(克)	11	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	11.7
膳食纤维(克)	41.7	维他命E(毫克)	8.76	锌(毫克)	8.21
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.61
胡罗卜素(微克)	5.7	钾(毫克)	1085	磷(毫克)	298
视黄醇当量(微克)	14.6	钠(毫克)	4	硒(微克)	0