蚕豆

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"蚕豆"的营养素含量(指100克可食部食品中的含量)关于食部
热量(千卡) 335 硫胺素(毫克) .09 (毫克) 31
蛋白质(克) 21.6 核黄素(毫克) .13 (毫克) 57
脂肪(克) 1 烟酸(毫克) 1.9 (毫克) 8.2
碳水化合物(克) 59.8 维他命C(毫克) 2 (毫克) 1.09
膳食纤维(克) 1.7 维他命E(毫克) 1.6 (毫克) 3.42
维他命A(微克) 0 胆固醇(毫克) 0 (毫克) .99
胡罗卜素(微克) 2.7 (毫克) 1117 (毫克) 418
视黄醇当量(微克) 13.2 (毫克) 86 (微克) 1.3