芥菜頭

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"芥菜頭大頭菜，水芥"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部
熱量(千卡) 33 硫胺素(毫克) .06 鈣(毫克) 65
蛋白質(克) 1.9 核黃素(毫克) .02 鎂(毫克) 19
脂肪(克) .2 煙酸(毫克) .6 鐵(毫克) .8
碳水化合物(克) 6 維他命C(毫克) 34 錳(毫克) .15
膳食纖維(克) 1.4 維他命E(毫克) .2 鋅(毫克) .39
維他命A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .09
胡羅卜素(微克) .9 鉀(毫克) 243 磷(毫克) 36
視黃醇當量(微克) 89.6 鈉(毫克) 65.6 硒(微克) .95
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