辣椒

"辣椒(紅，尖，干)"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）

熱量(千卡)	212	硫胺素(毫克)	.53	鈣(毫克)	12
蛋白質(克)	15	核黃素(毫克)	.16	鎂(毫克)	131
脂肪(克)	12	煙酸(毫克)	1.2	鐵(毫克)	6
碳水化合物(克)	11	維他命C(毫克)	0	錳(毫克)	11.7
膳食纖維(克)	41.7	維他命E(毫克)	8.76	鋅(毫克)	8.21
維他命A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.61
胡羅卜素(微克)	5.7	鉀(毫克)	1085	磷(毫克)	298
視黃醇當量(微克)	14.6	鈉(毫克)	4	硒(微克)	0