牛肾

"牛肾"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	94	硫胺素(毫克)	.24	钙(毫克)	8
蛋白质(克)	15.6	核黄素(毫克)	.85	镁(毫克)	13
脂肪(克)	2.4	烟酸(毫克)	7.7	铁(毫克)	9.4
碳水化合物(克)	2.6	维他命C(毫克)	0	锰(毫克)	.06
膳食纤维(克)	0	维他命E(毫克)	.19	锌(毫克)	2.17
维他命A(微克)	88	胆固醇(毫克)	295	铜(毫克)	.16
胡罗卜素(微克)	1.1	钾(毫克)	190	磷(毫克)	214
视黄醇当量(微克)	78.3	钠(毫克)	180.8	硒(微克)	70.25