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| "鞭笋马鞭笋"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量） |
| 热量(千卡) | 11 | 硫胺素(毫克) | .05 | 钙(毫克) | 17 |
| 蛋白质(克) | 2.6 | 核黄素(毫克) | .09 | 镁(毫克) | 13 |
| 脂肪(克) | 0 | 烟酸(毫克) | .5 | 铁(毫克) | 2.5 |
| 碳水化合物(克) | .1 | 维他命C(毫克) | 7 | 锰(毫克) | .69 |
| 膳食纤维(克) | 6.6 | 维他命E(毫克) | 0 | 锌(毫克) | .64 |
| 维他命A(微克) | 0 | 胆固醇(毫克) | 0 | 铜(毫克) | .08 |
| 胡罗卜素(微克) | .6 | 钾(毫克) | 379 | 磷(毫克) | 49 |
| 视黄醇当量(微克) | 90.1 | 钠(毫克) | 4.6 | 硒(微克) | .44 |
