作者:小冰說美食 小時候,生活條件差,物質匱乏。 除了夏天和過節的時候能吃到好吃的以外,我基本上是自給自足的。 尤其是冬天,連綠色的菜葉都很難見到,只有大塊的蔬菜。 白菜。 芹菜在眾多綠葉蔬菜中是比較便宜的,所以媽媽有時也會買來吃,但不知道為什麼我就是不喜歡吃芹菜,甚至討厭它特殊的味道。 後來,女兒出生後,我的口味發生了微妙的變化。 我居然開始喜歡芹菜了,甚至迷戀它香脆軟嫩的口感。 芹菜性涼,味甘。 它含有豐富的膳食纖維和高蛋白營養物質。 其根、莖、葉均可入藥,故古時又稱“藥芹”。 大多數老年人喜歡吃芹菜,因為芹菜有降血壓的作用。 事實上,經常吃芹菜的兒童和成人對身體有很多好處。 通常我們烤芹菜的時候,總是把芹菜葉全部去掉扔掉,只留下莖。 這種做法是錯誤的。 營養學家做過測試,發現芹菜葉的很多營養指標都超過了莖,所以吃芹菜一定要保留葉子!所以今天要給大家推薦一道快手關於芹菜的家常菜。 搭配廣式香腸,攪拌一下。 成品酥脆可口,鹹甜適中,營養豐富,下飯下飯。 味道好極了! 【芹菜炒香腸】 所需材料:香腸2根(約80克)、芹菜250克、大蒜2瓣、鹽適量、生抽1湯匙、食用油適量 烹飪步驟: 1、芹菜洗淨,切成斜段,長度為4-5釐米。 芹菜根部較粗的可以分開。 太舊的葉子可以丟棄。 2、香腸洗淨,斜切成薄片。 將大蒜切碎並放在一邊。 3、鍋中倒入少許食用油燒熱,加入香腸片小火攪拌至半透明。 4、鍋中底油加入蒜片,小火炒香。 小心別把它燒著了。 5.然後加入芹菜,開大火快速攪拌兩三分鐘至熟。 6.加入一湯匙生抽和適量鹽,混合攪拌均勻。 7、最後將炸好的香腸倒回鍋中,與芹菜一起攪拌均勻即可裝盤。 8、一份簡單的快手芹菜炒香腸就做好了。 酥脆可口,鹹甜適中,是下飯的絕佳佐料! 尖端: 我用的是廣式香腸,味道偏甜偏鹹。 也可以用川味香腸,也是辣的。 這取決於您的個人喜好!如果想讓芹菜酥脆,就用大火翻炒幾分鐘。 如果喜歡芹菜軟脆的,可以加點水,炒一會兒。 你平時吃芹菜葉嗎?如果我的分享對您有幫助,請點個贊。 喜歡、收藏、轉發。 如果您有任何疑問或建議,可以在文章下方給我留言,以便我們共同討論、互相學習! 《此菜葉子別扔掉,老人尤其喜歡吃,清香脆嫩營養高,物美價廉!》完,請繼續朗讀精采文章。 喜歡 美麗女人 8Beauty.com,請記得按讚、收藏及分享
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此菜葉子別扔掉,老人尤其喜歡吃,清香脆嫩營養高,物美價廉!
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