炸蘑菇應該先焯水還是直接炸？10個人9個錯，難怪蘑菇不酥脆！

炒蘑菇應該先炒還是馬上炒？十分之九的人都答錯了，難怪蘑菇不幹！

蘑菇是菌類蔬菜，味道特殊，營養豐富，所以很多人都喜歡吃。蘑菇的烹飪方法有很多種，比如炒、做湯、炸等等，儘管蘑菇的烹飪方法，有些人還是不喜歡蘑菇的味道，但是蘑菇卻非常適合炒著吃·。炒蘑菇的味道像肉，沒有奇怪的蘑菇氣味。就連很多不愛吃蘑菇的人也喜歡吃蘑菇。

炸蘑菇一般是用平菇製成，然後包在麵糰中油炸。炒蘑菇幹、香、鹹。我一次可以吃一大盤。於是我在家炒蘑菇，焯一下再炒。這樣一來，炒出來的蘑菇就沒有外面那麼幹和入味了。然後我問教了我很多年的廚師，問我是否把蘑菇焯了一下才放進鍋裡。事實證明，炒蘑菇不需要焯水。炒蘑菇幹了並不稀奇。炒蘑菇應該先炒還是馬上炒？十分之九的人都答錯了，難怪蘑菇不幹！

炒蘑菇

材料：平菇、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、糖

1、香菇去掉根部，切成小塊，用清水洗淨，撈出撈出，然後用手除去剩餘的水分，備用。

2、準備一個容器，按照2:1的比例放入適量的麵粉和澱粉，然後將雞蛋打入容器中，然後倒入適量的水，攪拌均勻。

3、然後在麵糰中撒入適量的鹽，攪拌均勻。

4.在鍋中加熱油。油準備好後，將蘑菇放入麵糊中，蓋上面糊。然後將裹好麵糊的蘑菇放入油鍋中煎炸。

5.煮至蘑菇兩面金黃。

炒蘑菇時最重要的是要讓蘑菇沒有多餘的水分，所以提前焯一下，只會讓蘑菇更加溼潤，不至於乾燥無味。炒蘑菇應該先炒還是馬上炒？十分之九的人都答錯了，難怪蘑菇不幹！

大家好！我是一名原創美食作家。歡迎大家關注、收藏、欣賞。我每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。你們的肯定就是最大的動力，謝謝大家！ （本文原創，如有抄襲，必究到底

炒蘑菇應該先炒還是馬上炒？十分之九的人都答錯了，難怪蘑菇不幹！

蘑菇是菌類蔬菜，味道特殊，營養豐富，所以很多人都喜歡吃。蘑菇的烹飪方法有很多種，比如炒、做湯、炸等等，儘管蘑菇的烹飪方法，有些人還是不喜歡蘑菇的味道，但是蘑菇卻非常適合炒著吃·。炒蘑菇的味道像肉，沒有奇怪的蘑菇氣味。就連很多不愛吃蘑菇的人也喜歡吃蘑菇。

炸蘑菇一般是用平菇製成，然後包在麵糰中油炸。炒蘑菇幹、香、鹹。我一次可以吃一大盤。於是我在家炒蘑菇，焯一下再炒。這樣一來，炒出來的蘑菇就沒有外面那麼幹和入味了。然後我問教了我很多年的廚師，問我是否把蘑菇焯了一下才放進鍋裡。事實證明，炒蘑菇不需要焯水。炒蘑菇幹了並不稀奇。炒蘑菇應該先炒還是馬上炒？十分之九的人都答錯了，難怪蘑菇不幹！

炒蘑菇

材料：平菇、雞蛋、麵粉、澱粉、鹽、糖

1、香菇去掉根部，切成小塊，用清水洗淨，撈出撈出，然後用手除去剩餘的水分，備用。

2、準備一個容器，按照2:1的比例放入適量的麵粉和澱粉，然後將雞蛋打入容器中，然後倒入適量的水，攪拌均勻。

3、然後在麵糰中撒入適量的鹽，攪拌均勻。

4.在鍋中加熱油。油準備好後，將蘑菇放入麵糊中，蓋上面糊。然後將裹好麵糊的蘑菇放入油鍋中煎炸。

5.煮至蘑菇兩面金黃。

炒蘑菇時最重要的是要讓蘑菇沒有多餘的水分，所以提前焯一下，只會讓蘑菇更加溼潤，不至於乾燥無味。炒蘑菇應該先炒還是馬上炒？十分之九的人都答錯了，難怪蘑菇不幹！

大家好！我是一名原創美食作家。歡迎大家關注、收藏、欣賞。我每天都會更新一些美食食譜和烹飪技巧。你們的肯定就是最大的動力，謝謝大家！ （本文原創，如有抄襲，必究到底