煮玉米時，1個小動作，味道好吃又營養全家都搶著吃

相信大家對玉米都非常熟悉。從古至今，玉米一直是男女老少都喜愛的食物。同時它又是一種全穀物，可以說是一種健康的主食。

那麼玉米的營養價值有哪些呢？

首先，玉米含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動，減少便秘，預防便秘。同時，如果經常吃玉米作為主食，可以更好地控制體重，非常適合想要減肥的人。

其次，玉米中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E等活性物質，可以在一定程度上清潔血管，輸送體內的壞膽固醇，對血管的健康非常有利。

此外，維生素E也是皮膚所需的營養素之一。具有一定的抗氧化、抗衰老作用。它又被稱為“生育酚”，對女性的健康非常有益。

最後，玉米還富含葉黃素、維生素A等物質。對於經常用眼且容易過度用眼的人來說，玉米也是不錯的選擇。適量飲食對我們的健康有益。很有用。

煮玉米最常見的方法就是用水煮，但很多人就直接煮。殊不知，煮玉米時，只需要一個小小的動作，就能讓玉米變得更加美味可口。

煮玉米別忘了這個小竅門：加鹽味道鮮美又營養

大家都知道玉米味道是甜的，但是如果可以在水燒開後加入一點鹽的話，鹽在這裡的作用可以幫助我們突出玉米的味道，讓玉米的味道更甜。同時，玉米中的營養成分不會被破壞，煮玉米水可以飲用，對健康有一定的好處。

煮玉米時別忘了這個小技巧：新增小蘇打可增加風味和營養

除了加鹽之外，還可以加一些小蘇打。你為什麼做這個？相關研究發現，玉米也有其自身的缺點。如果加工時不新增一些堿性成分，玉米中的一些營養成分就無法充分利用，比如玉米中大量的煙酸。物質，如果缺乏這種物質，就會出現糙皮病。

每天增加適量也有利於預防動脈粥樣硬化。所以，在煮玉米的時候，還可以放一些小蘇打之類的堿性物質，可以釋放出煙酸，吃起來更有營養，而且味道也不會太差。