“入伏一碗湯，不勞醫生開藥方”，用它入湯消暑還美白，使勁吃

我是舞之靈，美食領域的原創作者。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。馬上入伏了，懂得愛惜自己的這時候都會忙著去做三伏灸，然後配合飲食，讓自己祛溼健體，安穩度夏。今天和大家分享下夏天老百姓餐桌上最喜歡吃的蔬菜，當然我也很喜歡用它入湯，快手有營養，今天我就分享下用它入湯的幾道美食，別錯過了，入伏使勁吃！錯不了。

夏天去菜市場，最常看見的就是絲瓜了，沒錯這個應急的蔬菜也就這個季節最多，而且口味也是特別好，當然更適合三伏天吃了，平日除了炒著吃，煮麵時候放一些也很好，而夏天喝湯是少不了了，用來入湯是再好不過了。

絲瓜對於任何人都是友好的，怕曬的多吃可以美白，預防曬斑，愛健身的多吃可以去水腫還能幫助瘦身，更重要的是可以排毒清熱讓腸道舒服預防便秘。

好了，下面分享下這三道湯的具體做法吧。分別是花蛤絲瓜湯、魚扣豆腐絲瓜湯‘還有絲瓜丸子湯

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絲瓜炒花蛤，其實煮湯更加鮮美，讓湯品不但有了海鮮的鮮，還有了絲瓜的甜。

具體做法：花蛤請提前用淡鹽水浸泡洗乾淨，而絲瓜去皮然後切滾刀狀即可。

接著鍋中直接加入水，無需放油，把絲瓜、花蛤、香蔥段和薑絲少許一起放入，同時加入適量的水，蓋上蓋子煮開。

最後根據個人口味加點鹽就可以了，雞精之類就不用加了。喝不完的湯然後再加入麵條煮一煮，相信沒人會不愛吃的。

絲瓜丸子豆腐湯

這一道夏天可以多給孩子們做，平日大人忙著上班孩子上學，沒有機會做的，現在放假了，趕緊趁著三伏天多給孩子補充下營養。而這道湯營養降火又解膩，真的好喝。

準備材料：絲瓜一根，嫩豆腐一塊，肉泥適量

首先我們準備做肉丸子，將適量肉泥加入蔥姜水、鹽和胡椒粉以及少許的生抽不斷攪拌上勁，然後加入適量的澱粉成團，水微微開將肉泥擠成肉丸子放入煮熟撈出來，一次做多一些冰箱冷凍可以隨吃隨取很方便的。

將絲瓜去皮切滾刀直接放入清水鍋裡面，另外嫩豆腐切小塊和肉丸子一起放入，加薑絲、鹽和胡椒粉調味，開鍋即可。

絲瓜魚扣湯

魚扣是用魚肉和地瓜粉加工而成的，Q彈營養，也是福建這邊的特產。福建因為特產魚丸，所有這種沒有肉餡的丸子也是非常多的，平日可以切片炒著吃，夏季夜晚還可以串起來烤著吃，而因為沒有肉餡所以做湯很清爽，營養口味都有了。

具體做法：

絲瓜切滾刀，和魚扣一起放入鍋中，同時加入少許的薑絲，一次性加足了水量，蓋上煮。

等煮開後可以加點鹽巴、胡椒粉調味，接著進行水澱粉勾芡，勾芡的目的是稍後淋蛋液能讓蛋液浮在湯麵而不會全部沉入湯底。

接著把雞蛋打成蛋液，淋入，加幾點香油，撒香蔥顆粒就可以出鍋了。

入伏一碗湯，不勞醫生開藥方”，用它入湯消暑還美白，使勁吃！

好了，關於夏天喝湯的文章就分享到這，歡迎大家繼續關注我，另外，此圖文作品系舞之靈小食堂原創，嚴禁其他自媒體搬運及盜圖，違者必究。

我是舞之靈，美食領域的原創作者。每天為家人準備一日三餐就是我最開心的時 刻，也願意分享出來和大家一起交流學習。馬上入伏了，懂得愛惜自己的這時候都會忙著去做三伏灸，然後配合飲食，讓自己祛溼健體，安穩度夏。今天和大家分享下夏天老百姓餐桌上最喜歡吃的蔬菜，當然我也很喜歡用它入湯，快手有營養，今天我就分享下用它入湯的幾道美食，別錯過了，入伏使勁吃！錯不了。

夏天去菜市場，最常看見的就是絲瓜了，沒錯這個應急的蔬菜也就這個季節最多，而且口味也是特別好，當然更適合三伏天吃了，平日除了炒著吃，煮麵時候放一些也很好，而夏天喝湯是少不了了，用來入湯是再好不過了。

絲瓜對於任何人都是友好的，怕曬的多吃可以美白，預防曬斑，愛健身的多吃可以去水腫還能幫助瘦身，更重要的是可以排毒清熱讓腸道舒服預防便秘。

好了，下面分享下這三道湯的具體做法吧。分別是花蛤絲瓜湯、魚扣豆腐絲瓜湯‘還有絲瓜丸子湯

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絲瓜炒花蛤，其實煮湯更加鮮美，讓湯品不但有了海鮮的鮮，還有了絲瓜的甜。

具體做法：花蛤請提前用淡鹽水浸泡洗乾淨，而絲瓜去皮然後切滾刀狀即可。

接著鍋中直接加入水，無需放油，把絲瓜、花蛤、香蔥段和薑絲少許一起放入，同時加入適量的水，蓋上蓋子煮開。

最後根據個人口味加點鹽就可以了，雞精之類就不用加了。喝不完的湯然後再加入麵條煮一煮，相信沒人會不愛吃的。

絲瓜丸子豆腐湯

這一道夏天可以多給孩子們做，平日大人忙著上班孩子上學，沒有機會做的，現在放假了，趕緊趁著三伏天多給孩子補充下營養。而這道湯營養降火又解膩，真的好喝。

準備材料：絲瓜一根，嫩豆腐一塊，肉泥適量

首先我們準備做肉丸子，將適量肉泥加入蔥姜水、鹽和胡椒粉以及少許的生抽不斷攪拌上勁，然後加入適量的澱粉成團，水微微開將肉泥擠成肉丸子放入煮熟撈出來，一次做多一些冰箱冷凍可以隨吃隨取很方便的。

將絲瓜去皮切滾刀直接放入清水鍋裡面，另外嫩豆腐切小塊和肉丸子一起放入，加薑絲、鹽和胡椒粉調味，開鍋即可。

絲瓜魚扣湯

魚扣是用魚肉和地瓜粉加工而成的，Q彈營養，也是福建這邊的特產。福建因為特產魚丸，所有這種沒有肉餡的丸子也是非常多的，平日可以切片炒著吃，夏季夜晚還可以串起來烤著吃，而因為沒有肉餡所以做湯很清爽，營養口味都有了。

具體做法：

絲瓜切滾刀，和魚扣一起放入鍋中，同時加入少許的薑絲，一次性加足了水量，蓋上煮。

等煮開後可以加點鹽巴、胡椒粉調味，接著進行水澱粉勾芡，勾芡的目的是稍後淋蛋液能讓蛋液浮在湯麵而不會全部沉入湯底。

接著把雞蛋打成蛋液，淋入，加幾點香油，撒香蔥顆粒就可以出鍋了。

入伏一碗湯，不勞醫生開藥方”，用它入湯消暑還美白，使勁吃！

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