榆錢下市槐花上市，隨手一炒清香鮮嫩，一吃就停不下來，過足嘴癮

作者:小冰說美食

御前市場盡頭，槐花上市了。當你第一次接觸它時，它又香又嫩。一旦吃了它，你就停不下來。它會滿足你的渴望。

不知不覺，四月已過半，穀雨節氣即將到來，這也意味著春天即將結束。春天不僅各種時令蔬菜上市，也是吃野菜的好時節。前段時間吃的香椿和榆錢現在已經下市了，只剩下幾天的時間了。不過愛吃野菜的朋友們也不必驚慌，因為一旦下市，就意味著槐花上市了。每年四五月底，是吃槐花的好時節。

槐花長在槐樹上。它們比香椿樹和榆樹更常見。我們老家的房子後面有幾棵槐樹。每年這個時候，樹上的槐花開得美麗又美味。院子裡聞到了蚱蜢花清新香甜的香味，讓人忍不住想摘下來嚐嚐。雖然國槐可以直接吃，但小編還是建議大家不要吃太多生槐花，因為村裡的老人說，生槐花吃多了，臉會腫。我不知道這是否屬實，但最好還是小心一點。的。

由於槐花不能吃太多，所以可以煮熟吃。畢竟槐花的美味做法還有很多。今天小編就給大家分享一下我們家鄉槐花的美味製作方法。就是這個。刀花花炒雞蛋製作簡單，香嫩甜甜，比一般家常菜有更獨特的味道。現在我想和大家分享一下這道槐花炒雞蛋的詳細做法。有興趣的朋友可以按照菜譜來做。于謙的國槐上市了。用手一摸，又香又嫩。一旦吃了它，你就停不下來。取決於嘴。

槐花炒蛋

所需

材料 ：

槐花、雞蛋、蔥、鹽、水、食用油

步驟一：拔出槐花，用清水洗淨，蔥去皮，洗淨切細。

第二步：然後將槐花放入清水中浸泡10分鐘，取出，沖洗乾淨瀝乾備用。

第三步：將雞蛋打入碗中，加入蛋液中攪拌均勻。繼續倒入適量的水，攪拌均勻，備用。

第四步：將槐花倒入蛋液中，繼續撒入適量的鹽，將所有東西攪拌均勻，備用。

步驟5：鍋中倒入油，加熱。油燒熱後，倒入槐花蛋液，待其定型煮熟，敲碎裝盤。

尖端：

1、將槐花用清水浸泡，吸去花內的汙垢，去除澀味。

2、槐花有甜味，所以不建議大家加太多的鹽，因為鹽加多了，就會失去槐花的香味。

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