綠豆芽

"綠豆芽"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部

熱量(千卡)	18	硫胺素(毫克)	.05	鈣(毫克)	9
蛋白質(克)	2.1	核黃素(毫克)	.06	鎂(毫克)	18
脂肪(克)	.1	煙酸(毫克)	.5	鐵(毫克)	.6
碳水化合物(克)	2.1	維他命C(毫克)	6	錳(毫克)	.1
膳食纖維(克)	.8	維他命E(毫克)	.19	鋅(毫克)	.35
維他命A(微克)	3	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.1
胡羅卜素(微克)	.3	鉀(毫克)	68	磷(毫克)	37
視黃醇當量(微克)	94.6	鈉(毫克)	4.4	硒(微克)	.5