绿豆芽

"绿豆芽"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	18	硫胺素(毫克)	.05	钙(毫克)	9
蛋白质(克)	2.1	核黄素(毫克)	.06	镁(毫克)	18
脂肪(克)	.1	烟酸(毫克)	.5	铁(毫克)	.6
碳水化合物(克)	2.1	维他命C(毫克)	6	锰(毫克)	.1
膳食纤维(克)	.8	维他命E(毫克)	.19	锌(毫克)	.35
维他命A(微克)	3	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.1
胡罗卜素(微克)	.3	钾(毫克)	68	磷(毫克)	37
视黄醇当量(微克)	94.6	钠(毫克)	4.4	硒(微克)	.5