发芽豆

"发芽豆"的营养素含量（指100克可食部食品中的含量）关于食部

热量(千卡)	128	硫胺素(毫克)	.3	钙(毫克)	41
蛋白质(克)	12.4	核黄素(毫克)	.17	镁(毫克)	1
脂肪(克)	.7	烟酸(毫克)	2.3	铁(毫克)	5
碳水化合物(克)	18.1	维他命C(毫克)	4	锰(毫克)	.37
膳食纤维(克)	1.3	维他命E(毫克)	2.8	锌(毫克)	.72
维他命A(微克)	0	胆固醇(毫克)	0	铜(毫克)	.32
胡罗卜素(微克)	1.4	钾(毫克)	179	磷(毫克)	134
视黄醇当量(微克)	66.1	钠(毫克)	3.9	硒(微克)	.73