發芽豆

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"發芽豆"的營養素含量（指100克可食部食品中的含量）關於食部
熱量(千卡) 128 硫胺素(毫克) .3 鈣(毫克) 41
蛋白質(克) 12.4 核黃素(毫克) .17 鎂(毫克) 1
脂肪(克) .7 煙酸(毫克) 2.3 鐵(毫克) 5
碳水化合物(克) 18.1 維他命C(毫克) 4 錳(毫克) .37
膳食纖維(克) 1.3 維他命E(毫克) 2.8 鋅(毫克) .72
維他命A(微克) 0 膽固醇(毫克) 0 銅(毫克) .32
胡羅卜素(微克) 1.4 鉀(毫克) 179 磷(毫克) 134
視黃醇當量(微克) 66.1 鈉(毫克) 3.9 硒(微克) .73
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