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西洋参大枣粥

*〖原料[[category:藥膳]][[category:營養保健]]〗：西洋参3克，大枣10枚，粟米100克。

*〖制法〗：先将西洋参洗净，置清水中浸泡一夜，切碎西洋参；洗净大枣；将西洋参、大枣、粟米及浸泡西洋参的清水一起倒入砂锅内，再加些清水，文火熬60分钟。

*〖用法〗：每日1次，早晨食用。

*〖功效〗：久食本粥可使身体变得强壮，皮肤变得细腻红润。

*〖主治〗：适用于四肢无力，气虚体弱，面色苍白无光泽者。

*〖按语〗：感冒发热时停服。忌用[[铁]]锅煮西洋参。

附：其他相关食疗方

1、茯苓饼：粳米粉、茯苓细粉、白糖各等分，加水适量，调成糊状，摊烙成薄煎饼食用。有益胃，补气作用。可治气虚体弱，心悸，气短，食少，失眠，浮肿，大便溏稀，神经衰弱等症。

2、人参粥：人参3克（或党参末30克），粳米100克，同煮粥，用冰糖调味食用。有益元气，补五脏，生津液，抗衰老作用。适用于年老或病后体弱，久病赢瘦，食欲不振，五脏虚衰，心慌气短，失眠健忘，劳伤虚损，慢性腹泻，性欲减退等一切气血虚弱，津液不足之病症。本品一般宜于秋冬季节天气寒凉时作早餐服用。身体健康者宜慎用；阴虚火旺者或炎热季节不宜食用。服用本品期间，不宜同时食用萝卜，竹笋和茶叶水。