時間過的真快一轉眼就11月了，要進入冬天冬眠的模式，門口道前街的銀杏葉也都掉落了。 一到冬天大家就開始懶起來了那就乾脆做個一個亂燉的菜吧~~亂燉顧名思義就是啥都能往裡放，豬肉、牛肉、白菜、粉絲……啥都能放，當然能做出美味的，也能做出黑暗料理。 今天HB教大家的是日式亂燉。 對湯和菜都是非常有講究的。 首先先學兩種湯底的做法。 然後再湯底的基礎上，搭配不同的菜系。 做出美味健康的日式亂燉。 01 特製咕嘟咕嘟味噌湯 材料（1人份） 味噌 1大勺 蘑菇 50g 培根 30g 北豆腐 100g 大蔥 1/2根（50g） 姜（碎末） 6-8g 胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕混合物 50g 菠菜 50g 水 300ml 製作方法 1. 去掉蘑菇根部。 培根和豆腐切成一口大小，大蔥橫切。 2. 在耐熱的大個湯碗裡放入水、味噌、姜混合，溶化味噌。 加入1、去水的胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕混合物和菠菜，寬鬆地蓋上保鮮膜，放入600W的微波爐內加熱5分鐘。 02 番茄風味的乳酪濃湯 材料（1人份） 番茄汁（無鹽） 200ml 沙拉雞肉 1/2個（50-60g） 金針菇 50g 洋蔥 中個1/4個（50g） 蒸大豆 50g 冷凍西蘭花 50g 可溶薄片乳酪 1片（約18g） 胡椒 適量 製作方法 1.用手分開沙拉雞肉。 去掉金針菇尾部,切成2cm長度。 洋蔥薄切。 2. 取耐熱的大個湯碗，加入1和西蘭花、蒸大豆，倒入番茄汁。 放上乳酪，撒胡椒，蓋上保鮮膜，放入600W的微波爐內加熱5分鐘。 湯底+配菜 01 特製咕嘟咕嘟味噌湯+裙帶菜 材料（1人份） 味噌 1大匙 乾燥裙帶菜 4g 蘑菇 50g 北豆腐 100g 大蔥 1/2根（50g） 姜（碎末） 6-8g 胡蘿蔔、白蘿蔔、蓮藕混合物50g 冷凍菠菜 50g 水 300ml 製作方法 1. 去掉蘑菇根部。 培根和豆腐切成一口大小，大蔥橫切。 2. 在耐熱的大湯碗裡放入水、味噌、姜混合，溶化味噌。 加入乾燥裙帶菜和1、去水的根菜、菠菜，寬鬆地蓋上保鮮膜，放入600W的微波爐內加熱5分鐘。 02 番茄風味的乳酪濃湯+粉絲 材料（1人份） 番茄汁（無鹽） 200ml 粉絲（綠豆） 20g 沙拉雞肉 1/2個（50-60g） 金針菇 50g 洋蔥 中個1/4個（50g） 冷凍西蘭花 50g 胡椒 適量 製作方法 1.用手分開沙拉雞肉。 去掉金針菇尾部、切成2cm長度。 洋蔥薄切。 2.取耐熱的大個湯碗，加入粉絲和1、西蘭花，倒入番茄汁。 撒上胡椒，寬鬆地蓋上保鮮膜，放入600W的微波爐內加熱5分鐘。 文章選自《健康與美容》雜誌 只需要兩步，點亮一下“星標”⭐️，就可以及時獲取健康美容熱點話題、專家解讀、明星專訪等資訊，打造健康與美的生活。 更多精品內容點選檢視 健康與美容 《迷霧追蹤》蔣勤勤：認清生活的本質 | 星專訪 健康與美容 封面 | 涓子：青春依然在，但時間予我更多力量 訂閱雜誌 《健康 | 美味健康的日式亂燉，冬天可以嘗試一下》完，請繼續朗讀精采文章。 喜歡 美麗女人 8Beauty.com，請記得按讚、收藏及分享
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健康 | 美味健康的日式亂燉，冬天可以嘗試一下
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