炸帶魚只加麵粉和食鹽？不對，如果少了它，不香不脆，還難入味！

烘焙時只需要麵粉和鹽嗎？不行，沒有它，就不香、不脆，而且很難入味！

你好，小廚又與你見面了！我們來談談炸頭髮吧！肉一直都是大眾喜愛的食物，基本上大家都愛吃肉！肉有很多種。一般來說，最常見的是豬肉、雞肉、鴨肉和魚，而魚是特殊的肉類。與其他肉類相比，魚肉外觀精緻，味道鮮美。小孩老人很喜歡它。如果把魚煎一下，營養價值還能提高！魚類是一種種類比較豐富的生物。它的品種很多，還有各種奇怪的名字！眾多魚中小廚最喜歡炸毛，因為它外脆內軟，味道真好！

炸帶魚是所有食譜中最簡單、最美味的。如果你想打造美味的頭髮！所以炸尾的時候不能只用麵粉和鹽，這是不對的。尾部一定要先用麥酒醃製，這樣炸出來的尾部才會香甜可口。如果錯過了米酒，毛魚就不香，也不幹，很難入味！下面，小廚的房間就給大家分享一下炸發的詳細製作方法，有興趣的就來看看吧！

首先準備好必要的材料：魚帶魚、油、鹽、黃酒、味精、麵粉。

第一步：將準備好的尾巴用清水沖洗乾淨，沖洗乾淨後放入盆中，根據需要倒入水，將尾巴上殘留的汙垢沖洗乾淨。浸泡20分鐘左右，撈出魚尾瀝乾，然後倒入碗中，倒入適合魚尾的紅酒、鹽和味精。

第二步：這樣不僅能去除毛魚的腥味，還能讓魚的味道更鮮美。毛魚泡好後，瀝乾多餘的水，在毛魚上撒上乾麵粉，用手拌勻，使魚塊上沾滿乾麵粉。拌入魚並放在一邊。

步驟3：加熱準備好的平底鍋。當鍋熱時，根據需要新增油。然後等油熱到70%的時候，將處理好的髮尾放入鍋中炸至熱。尾巴的形狀變硬。當魚尾兩面煎至金黃色時，將魚取出，放在一邊冷卻。

第四步：頭髮冷卻後，將尾巴放回鍋中，再次煎炸，味道更佳！再次炸尾後，立即取出，除去多餘的油。這樣會使尾部香脆可口，不易受潮，且易於儲存。現在就全部嘗試一下吧！

這是一道簡單的油炸食品，你學會了嗎？炒帶魚的做法很簡單。只要掌握了詳細的流程，就能將尾部炸得酥脆可口。如今，很多人都認為炸尾很難。這是因為他們錯過了烘烤帶魚時最重要的一步。一般來說，大家都認為烤帶魚的時候只需要加麵粉和鹽就可以了。事實上，這是錯誤的。如果炒黃酒時沒有加入足夠的麵粉和鹽，那麼黃酒時間長了就不香，而且黃酒不香，不食用，而且很難入味。