食品包裝或促進長胖 建議避免塑膠包裝

購物時，看一眼食物的配料表似乎已經成了一種條件反射。如果想要減肥的話，我們會傾向於挑選一些低糖少油的食物，最好是含有不飽和脂肪酸的食物，以減少卡路里攝入。可是，德國一項最新研究表明，脂肪、碳水化合物和蛋白質不再是體重增長的罪魁禍首，食品的包裝也會促進長胖。

據法國媒體《TOPSANTE》報道，研究人員將塑膠中的常見成分鈦酸鹽標記出來。此前，已有研究證實該成分會影響生育能力、擾亂內分泌並影響胎兒和新生兒發育。

此次試驗在一組小白鼠身上展開。幾周內，該組小白鼠只喝被鈦酸鹽汙染的水，另外一組小白鼠喝不含鈦酸鹽的水作為對照。幾周後，兩組小白鼠的體重出現了明顯差別。研究人員表示，這種體重變化很可能因為在鈦酸鹽作用下血液中的脂肪酸含量上升。

那麼，怎麼避免攝入鈦酸鹽呢？首先，要避免PVC和PET材質的塑膠包裝，一般來說這兩種材料並不常用於食品包裝。其次，儘量選用新鮮的散裝食品。