美食丨美膚、燃脂又瘦身？沒錯，生薑還有如此神奇功效！

阿育吠咜理論認為生薑的辛辣味可以燃起消化的熱火，使人體代謝力提高，改善由於體內迴圈“停滯”導致的肌膚問題、便秘和肥胖等。特別是空腹時食用檸檬鹽生薑的效果更是加倍好。

促進消化、改善便秘：加醬油

對於想在進餐時攝取生薑的人，我們推薦食用醬油醃漬的生薑。北井女士說：“醬油中所含的鹽味，可以促進胃腸道的消化蠕動，並且具有改善便秘的功效。”配合米飯一起吃就很美味，如果再加配上豆腐、燒肉和蔬菜那就更有滿足感了，可以在醃漬過程中再加入醋和辣椒，風味更佳。

蜂蜜生薑

材料（易於製作的分量）

生薑 100g

蜂蜜 100ml

製作方法：

1.生薑洗淨後帶皮切成1～2mm厚度的薄片，然後用廚房專用紙巾蘸幹水分。

2.把1中準備好的薑片放入容器內，倒入蜂蜜後蓋蓋封存。

3.放置1～2天，待生薑中的水分漓出薑片開始變軟即完成。

生薑醬油蒸雞肉

材料（2人份）

雞胸肉 1片（250~300g）

酒 2大匙

生薑醬油 2大匙

製作方法：

1.雞胸肉先用酒醃製一下。

2.將醃製好的雞肉放置於耐熱盤中，用600W微波爐加熱2分半鐘後，翻面後封上保鮮膜保溫2分鐘。

3.將2中加工好的雞肉切成易於入口的大小，淋上生薑醬油調味即可。

生薑醬油拍黃瓜

材料（2人份）

黃瓜 2根

生薑醬油 2大匙（1大匙醬油汁加1大匙生薑）

鷹爪椒 1根（去籽後切小塊）

製作方法：

1.用擀麵杖打黃瓜拍開後切成一口大小備用。

2.將1中加工好的黃瓜、生薑醬油和切成小塊的鷹爪椒一起放入保鮮袋內，攪勻放置。

3.待黃瓜入味變軟後即可裝盤食用。

體內淨化&燃燒脂肪：加蜂蜜

阿育吠咜理論中將蜂蜜歸類到了甜味，但是蜂蜜又與砂糖不同，它被認為是可以溫暖人體，並從內部淨化人體食材。北井女士說：“蜂蜜是可以從人體內部將脂肪剝離的食材。”所以特別適合想要減掉體脂肪的女性食用。蜂蜜和生薑是絕配，用蜂蜜將生薑醃漬一下食用，既使美味又減肥。

蜂蜜生薑

材料（易於製作的分量）

生薑 100g

蜂蜜 100ml

製作方法：

1.生薑洗淨後帶皮切成1～2mm厚度的薄片，然後用廚房專用紙巾蘸幹水分。

2.把1中準備好的薑片放入容器內，倒入蜂蜜後蓋蓋封存。

3.放置1～2天，待生薑中的水分漓出薑片開始變軟即完成。