瘦身丨減肥必備菜！瘦身去浮腫，連美肌效果都是一流的！

苦瓜一直是減肥、調節內分泌的必備菜品。但苦瓜的好處，並不僅僅在於此，被你扔掉的苦瓜瓤裡，可是富含豐富的營養哦~！

香煎苦瓜鱈魚子

材料

苦瓜150g、鱈魚子40g、雞蛋1個、橄欖油1大茶匙、杏仁片適量

做法

1、將苦瓜縱切為兩半，保留瓜瓤，去除瓜籽，切成5cm長、5mm寬的段。

2、將雞蛋打散，拌入鱈魚子後放入1，仔細攪拌，使所有苦瓜都均勻地掛上蛋汁。

3、在平底鍋中放入橄欖油，倒入適量的2，攤平煎烤。在表面撒上杏仁片後翻面，用中火煎烤熟即可。

苦瓜速醃豬肉義大利麵

材料

苦瓜200g、大塊豬肩肉2片、鹽1小茶匙、大蒜1瓣、義大利麵150g

做法

1、將豬肩肉切成1cm見方粗細的肉條。用鹽抓過後用廚房紙巾包好放置5-10分鐘，製成速醃豬肉。苦瓜切為5mm的片，保留瓜瓤而去除瓜籽，將大蒜切末。

2、在熱水中放入鹽，清煮義大利麵。其間將橄欖油和速醃豬肉放入平底鍋中，中火慢慢煎烤，然後加入苦瓜攪拌。

3、在2的平底鍋中放入瀝去水分的義大利麵拌勻，可加入適量的麵湯。盛入容器後可以根據喜好放入適量海苔。

苦瓜黃瓜檸檬芝麻湯

材料

苦瓜100g、黃瓜1/2根、芝麻粉40g、鹽1/2小茶匙、檸檬1/2個、檸檬汁1-2大茶匙、冷水400ml

做法

1、將苦瓜切為兩半，留下瓜瓤僅去除瓜籽，切為2-3mm的薄片。黃瓜也切為2-3mm的薄片，檸檬切為3mm左右的片後切成小塊。

2、碗中放入苦瓜、黃瓜，加入芝麻粉後充分攪拌，撒入鹽。之後放入檸檬片，倒入檸檬汁和冷水後進行攪拌。

苦瓜拌醃金槍魚

材料

苦瓜100g、柴魚片粉4g、金槍魚120g、A（綠芥末1小茶匙、醬油1.5大茶匙、香油1大茶匙）

做法

1、苦瓜去籽後切為5mm厚的片，撒上柴魚片粉。

2、金槍魚切為2cm見方，用A的綠芥末浸漬2-3分鐘。

3、將2盛入容器，放上1。