全國各地都在陸續投入復工,氣溫越來越高,顯露身材的夏裝已經準備就緒,疫情期間人們在家囤的脂肪卻成為了人們的一大難題。
BBC推出的紀錄片《 減肥期間應該注意的十件事情》,讓我們既能減重,又能避免對身體的傷害,科學理性減肥。
首先,BBC為我們帶來了一個“新觀點”: 外表不胖的人也可能脂肪超標。醫學記者邁克爾·莫斯利外形並不肥胖,但他透過倫敦翰墨史密斯醫院的核磁共振掃描器進檢查後發現,他的肝臟、脾胃周邊已經佈滿了脂肪,遠遠超出正常標準。黃色部分就是脂肪,大量的脂肪把內臟包裹了起來,這些脂肪有可能引發II型糖尿病和胰島素抵抗。
而 正常的內臟脂肪應該是這樣的:
如果你的腰圍突然開始增大,不論男女,都說明內臟脂肪可能在積聚。
01
不要減少正餐次數,吃熱量低的東西
減少正餐次數只會促使你對高熱量的食品產生渴望,而意志力可能不足以戰勝這種渴求。
這是因為大腦中含有一種名叫腦腸肽的激素,在胃排空時,它便會刺激大腦,讓人想攝入高熱量的食物來補充。
所以,每日的三餐是不可缺少的,必須要按時吃飯,以便減少更高熱量的攝取。
02
將餐具的尺寸縮小
給予觀影者大小兩種包裝的爆米花,且這兩種爆米花的分量均已足夠且有剩餘,但拿到大份爆米花的觀眾在無意識之中,比拿到小份爆米花的觀眾多吃了45%的爆米花!
將餐具的尺寸減小,能夠有效地減少進食量。
將餐盤從12寸改到10寸之後,便會自覺控制食物的攝入量,從而便可能少吃22%的食物。
選擇小餐盤吃飯,盛小分量的食物,更有利於減肥!
03
計算卡路里很重要
雖然飲食健康,但你可能總是吃太多量!一些你認為無傷大雅的小東西很可能就是減肥路上的剋星,比如點心、飲料、食物上的醬汁等等食品的熱量。
時刻比較計算食物之間的卡路里,將熱量高、糖分高的食物進行替換,我們便可能把每天的熱量攝入減少一半。
例如: 將10卡的黑咖啡來替換100卡的卡布奇諾,三杯下來便可以少攝入270卡。
將125卡的烤麵包片來替換270卡的糕點。
用蘋果替代巧克力。
04
不要怪罪新陳代謝
BBC做了一個簡單的試驗:他們記錄一個飲食健康,生活積極,規律運動的演員的生活。這名演員一直以為她不能減肥的原因是:自己的新陳代謝太差。
檢查過後發現,她的新陳代謝是和正常人一樣的。
實際上:大多數人的新陳代謝差別不大,都在正常範圍內。
但是她的新陳代謝正常、食用的食物健康,為什麼還會超重呢?
經過專家調查發現,她雖然只吃健康的食物,但是攝入過多,也導致了熱量過多。
所以,任何食物的攝取都要適量,千萬不能超量。
05
多吃蛋白質能避免陣發飢餓感
無法透過適度節食的人們該如何避免陣發飢餓感呢?其中一個簡單的方法便是吃蛋白質。
陣發性飢餓感的出現是由於胃部排空和縮小,會促使腦腸肽向大腦傳送訊息,提醒人們需要食物。
任何一種食物進入腸胃時都會促進一種名叫的酪酪肽的激素,其會進入大腦抑制飢餓訊號。
蛋白質所引發釋放的酪酪肽比其他的食物更多,因此蛋白質的飽腹感更強。如果早餐時增加10%的蛋白質攝入,就可以讓午餐進食更少。
高蛋白質的食物有:雞胸肉、瘦牛肉、雞蛋白、脫脂牛奶,魚蝦類,豆類等,可以很有效的增加飽腹感。
06
粥羹讓你更長時間維持飽腹感
不止蛋白質可以提升飽腹感,粥羹也可以。
片中,實驗者被分為了兩類,進食量相同,食物相同,運動量相同,只是食物的形態不同,之後測量其運動過後胃部的情況。
黃隊食用的為固體食物,一段時間之後,胃部縮小,飢餓感增加。
但是紅隊食用的為食物打碎後的粥羹,在胃中停留的時間長,飽腹感強。
因此,無論食物的成分是什麼,只要食材被充分攪拌成泥,變成濃稠均勻的粥狀,就能發揮作用。
細嚼慢嚥地吃飯,同樣有粉碎的效果。
07
低脂乳製品讓你少吸收脂肪。
減肥期間,牛奶、乳酪、酸奶等成了禁忌食品,但是,低脂的乳製品會幫助我們減肥。乳製品中的鈣質能與食物中的脂肪分子結合,在小腸中形成類似皂質的物質,而身體無法吸收這種物質。於是,脂肪和鈣就會穿腸而過排洩出來 。
因此,食用低脂的乳製品可以促進體內脂肪的排除,進而達到減肥的效果。
08
運動後24小時也在持續燃燒脂肪
運動會讓你一整天的代謝都得到加強!大家都以為在運動過程中流的汗便是運動所減掉的脂肪,其實在運動過後,我們的身體仍然在燃燒著脂肪。
一個半小時快走的運動中,僅減少了19g脂肪,此後沒有做任何運動。但第二天的測驗中,卻顯示他減少了49g脂肪,這就是運動的後續燃燒,甚至在晚上睡覺時也會繼續進行。
所以這是一個好訊息,我們不僅能夠在運動時減肥,在運動後24小時人體仍然在持續燃燒著脂肪。
09
增加平常的活動量
哪怕是多走走,不要老坐著,增加平常的活動量!
對於那些不喜歡劇烈運動的人,只稍微增加運動量, 可以選擇在打電話時多走動,上下班時多走一站上地鐵或早一站下車,邊走邊做工作,也可以加速燃燒自己的脂肪。
10
過多的選擇會誘使人吃得更多
人會本能地追求多樣性,因此,過多的選擇會誘使人吃得更多, 如自助餐。
食物的多樣性會引發我們普遍嘗試的本能,結果就可能會導致飲食過量,所以,儘量避免自助餐,會達到減肥的效果。