被困在家怎麼打發時間？學做這6道菜，味道賊棒
宅家的N+1天，是不是每天都在琢磨著吃什麼？誰也沒想到，疫情後，大家都成了廚子~ “ 年前的我除了泡麵不進廚房，年後的我特級廚師小當家、涼皮製作大師、電飯煲蛋糕王者”
明星們隱藏在身體裡的廚藝，也終於被激發了出來！隨便一翻，才發現原來她們都是被演藝事業耽誤了的廚神啊。
佘詩曼自制酸辣面，放上香菜，食慾瞬間大開。
林心如燉鮑魚乾貝粥，混入大量洋蔥， 醇香四溢。
楊冪喜歡做燉菜 ，隔著螢幕都感覺香。
陳坤做的：尖椒紅椒甜椒炒洋蔥、姜蔥煲土豬肉、白灼芥蘭、兒菜頭炒四川香腸，你喜歡哪一道？
做湯，陳坤也不差，石斛花旗參燉雞湯。
陳坤還會附上教程，蒜薹炒臘肉。
趙麗穎炒辣子雞， 色澤誘人，再配上一碗白米飯，真是人間值得。
張馨予放了些花椒的牙籤牛肉 ，在家就是這麼精緻。
羅雲熙做的可樂雞翅一定要趁熱吃！
炎亞綸自制健身餐，顏值和營養瞬間提高。
宋茜一碗荷包蛋煮麵，滿足！
魏大勳的廚藝作品，讓人口水直流。
張含韻的自制涼皮端上來了，想吃嗎？
如何利用好這段宅家時光，成為朋友圈裡的新廚神？ 《健康與美容》雜誌介紹過很多料理技巧，本期我們邀請人氣料理家來傳授簡單易學的美味健康食譜！
牧野直子女士
日本營養管理師、料理研究家、餐飲搭配師
“健康生活的根本在於均衡的飲食，我作為營養管理師，並不只關注於當天要控制吃多少量和多少營養元素。其實，這一頓吃多了那下一頓就少吃點，是可以適度平衡的。我們大部分人的日常飲食往往蔬菜是攝入不足的，通常我會把蔬菜做成調料加入米飯一起烹煮，或把蔬菜煮熟備用，讓家人能儘可能吃到多種蔬菜。”
番茄 素有醫生遠離我的美譽，是 富含番茄紅素、β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等抗氧化成分的蔬果·番茄含有穀氨酸的美味成分，所以生番茄和番茄汁都能作為調料，和米飯一起烹煮，加入一些咖哩，不用湯底就能營造出獨特的美味。
寒冷時節，為了不讓手腳冰涼，我平時都會多吃一些香料類蔬菜。大蔥、韭菜、大蒜中含有硫化烯丙基，能改善手腳冰涼的症狀。對女人來說，經常吃一些重口味的蔬菜確實有點困難，但是如果把它們切碎製成常備的蘸料，下口就容易很多了。
大家都知道， 日常餐桌上富含維生素和礦物質的黃綠葉蔬菜不可少，但是這些菜不容易儲存，往往需要現吃現做·為了減少烹飪時間，我們可以把水煮的蔬菜用同一鍋熱水煮好後放在冰箱中儲存。我特別喜歡的是西藍花、小白菜、菠菜等綠色蔬菜，做涼拌菜的時候特別方便，還可以用於早餐和便當。
你的拿手菜是什麼？你的廚藝進步了嗎？你胖了多少斤？
宅家的N+1天，是不是每天都在琢磨著吃什麼？誰也沒想到，疫情後，大家都成了廚子~ “ 年前的我除了泡麵不進廚房，年後的我特級廚師小當家、涼皮製作大師、電飯煲蛋糕王者”
明星們隱藏在身體裡的廚藝，也終於被激發了出來！隨便一翻，才發現原來她們都是被演藝事業耽誤了的廚神啊。
佘詩曼自制酸辣面，放上香菜，食慾瞬間大開。
林心如燉鮑魚乾貝粥，混入大量洋蔥， 醇香四溢。
楊冪喜歡做燉菜 ，隔著螢幕都感覺香。
陳坤做的：尖椒紅椒甜椒炒洋蔥、姜蔥煲土豬肉、白灼芥蘭、兒菜頭炒四川香腸，你喜歡哪一道？
做湯，陳坤也不差，石斛花旗參燉雞湯。
陳坤還會附上教程，蒜薹炒臘肉。
趙麗穎炒辣子雞， 色澤誘人，再配上一碗白米飯，真是人間值得。
張馨予放了些花椒的牙籤牛肉 ，在家就是這麼精緻。
羅雲熙做的可樂雞翅一定要趁熱吃！
炎亞綸自制健身餐，顏值和營養瞬間提高。
宋茜一碗荷包蛋煮麵，滿足！
魏大勳的廚藝作品，讓人口水直流。
張含韻的自制涼皮端上來了，想吃嗎？
如何利用好這段宅家時光，成為朋友圈裡的新廚神？ 《健康與美容》雜誌介紹過很多料理技巧，本期我們邀請人氣料理家來傳授簡單易學的美味健康食譜！
牧野直子女士
日本營養管理師、料理研究家、餐飲搭配師
“健康生活的根本在於均衡的飲食，我作為營養管理師，並不只關注於當天要控制吃多少量和多少營養元素。其實，這一頓吃多了那下一頓就少吃點，是可以適度平衡的。我們大部分人的日常飲食往往蔬菜是攝入不足的，通常我會把蔬菜做成調料加入米飯一起烹煮，或把蔬菜煮熟備用，讓家人能儘可能吃到多種蔬菜。”
番茄 素有醫生遠離我的美譽，是 富含番茄紅素、β胡蘿蔔素、維生素C、維生素E等抗氧化成分的蔬果·番茄含有穀氨酸的美味成分，所以生番茄和番茄汁都能作為調料，和米飯一起烹煮，加入一些咖哩，不用湯底就能營造出獨特的美味。
寒冷時節，為了不讓手腳冰涼，我平時都會多吃一些香料類蔬菜。大蔥、韭菜、大蒜中含有硫化烯丙基，能改善手腳冰涼的症狀。對女人來說，經常吃一些重口味的蔬菜確實有點困難，但是如果把它們切碎製成常備的蘸料，下口就容易很多了。
大家都知道， 日常餐桌上富含維生素和礦物質的黃綠葉蔬菜不可少，但是這些菜不容易儲存，往往需要現吃現做·為了減少烹飪時間，我們可以把水煮的蔬菜用同一鍋熱水煮好後放在冰箱中儲存。我特別喜歡的是西藍花、小白菜、菠菜等綠色蔬菜，做涼拌菜的時候特別方便，還可以用於早餐和便當。
你的拿手菜是什麼？你的廚藝進步了嗎？你胖了多少斤？
