瘦身丨一輩子都不長胖的正確飲食方法！

想吃什麼就吃什麼，想什麼時候吃就什麼時候吃，但是又不想長胖……你難道不想這樣嗎？針對這樣的你，本期總結了不遭罪不勉強，不長胖的“正確飲食方法”。“什麼東西”、“吃多少”，“什麼時候”和“怎麼樣”吃，都對減肥效果有著完全不同的影響。首先，掌握基本的飲食規則。然後，採用專家提出的聰明飲食法，才能打造一輩子不發胖的身體！

不發胖的飲食法·基本規則

除了是吃 「什麼」 和 「什麼時候吃」，「怎麼樣吃」 也很重要！

愛媛大學醫學部的伊賀瀨道也特聘教授和減肥支援網站“asken”的營養管理師道江美貴子女士都表示：“蔬菜優先才是不長胖的最關鍵點。”先吃蔬菜，最後吃米飯或者麵包等碳水化合物，可以減緩餐後血糖值的上升，是“不易發胖”的關鍵·最近有研究表明，除了蔬菜先攝入肉和魚等蛋白質，血糖值也不容易上升，但是伊賀瀨特聘教授說：“為了增加蔬菜的攝取量，還是應該先吃蔬菜。”

“什麼時候”、“怎麼樣”吃的飲食順序，越來越受到大家的關注。例如，第二餐現象。靜岡大學農學部的森田達也教授說：“含有β- 葡聚糖的大麥、蘑菇、大豆，不僅能抑制當頓飯，還能抑制下一頓飯的血糖值上升。”根據這個原理，在聚餐之前的一頓飯上下點功夫，也是有助瘦身的一個好辦法。

不發胖的秘訣是

營養素密度比熱量更重要

很多人都會認為，只要限制飲食的量，就不會長胖。但是著有和飲食相關的減肥書，而很受歡迎的健身指導員森拓郎先生說：“相比注意減少熱量、避開糖分，還不如先想想應該吃什麼。如果不吃，代謝所需的維生素和礦物質不足，體脂肪就不容易燃燒。食物纖維不足，就會便秘。所以減肥是從吃開始的。”

想吃什麼就吃什麼，想什麼時候吃就什麼時候吃，但是又不想長胖……你難道不想這樣嗎？針對這樣的你，本期總結了不遭罪不勉強，不長胖的“正確飲食方法”。“什麼東西”、“吃多少”，“什麼時候”和“怎麼樣”吃，都對減肥效果有著完全不同的影響。首先，掌握基本的飲食規則。然後，採用專家提出的聰明飲食法，才能打造一輩子不發胖的身體！

不發胖的飲食法·基本規則

除了是吃 「什麼」 和 「什麼時候吃」，「怎麼樣吃」 也很重要！

愛媛大學醫學部的伊賀瀨道也特聘教授和減肥支援網站“asken”的營養管理師道江美貴子女士都表示：“蔬菜優先才是不長胖的最關鍵點。”先吃蔬菜，最後吃米飯或者麵包等碳水化合物，可以減緩餐後血糖值的上升，是“不易發胖”的關鍵·最近有研究表明，除了蔬菜先攝入肉和魚等蛋白質，血糖值也不容易上升，但是伊賀瀨特聘教授說：“為了增加蔬菜的攝取量，還是應該先吃蔬菜。”

“什麼時候”、“怎麼樣”吃的飲食順序，越來越受到大家的關注。例如，第二餐現象。靜岡大學農學部的森田達也教授說：“含有β- 葡聚糖的大麥、蘑菇、大豆，不僅能抑制當頓飯，還能抑制下一頓飯的血糖值上升。”根據這個原理，在聚餐之前的一頓飯上下點功夫，也是有助瘦身的一個好辦法。

不發胖的秘訣是

營養素密度比熱量更重要

很多人都會認為，只要限制飲食的量，就不會長胖。但是著有和飲食相關的減肥書，而很受歡迎的健身指導員森拓郎先生說：“相比注意減少熱量、避開糖分，還不如先想想應該吃什麼。如果不吃，代謝所需的維生素和礦物質不足，體脂肪就不容易燃燒。食物纖維不足，就會便秘。所以減肥是從吃開始的。”