健康丨揭秘甜食高手只吃黑巧克力的原因
甜食高手只吃黑巧克力。巧克力中的多酚成分具有很強的抗氧化能力，選擇可可含量較高的黑巧克力才是最聰明的！
椎名一紀醫師說 ： “攝入可可多酚成分可以使血管內壁柔軟有彈性，並保持血管的年輕態。”有研究報告表明黑巧克力中的可可多酚能改善血管柔軟，並具有改善血液迴圈、降低動脈硬化和高血壓發病風險等功效。椎名醫師還指出 ：“可可豆裡含有的可可堿能提高注意力和記憶力，調節自律神經促進身心放鬆。”
巧克力的這些好處
你可能還不知道
緩解腹瀉：
黑巧克力的可可含量從50%～90%不等，可可富含一種叫類黃酮的多酚成分，能抑制腸道內蛋白質、氯離子以及水分的吸收，從而達到減少水分流失、防止人因腹瀉而脫水的功效。
緩解壓力：
巧克力能提高大腦內一種叫“塞洛託寧”的化學物質的水平。它能給人帶來安寧的感覺，更好地消除緊張情緒，起到緩解壓力的作用。
預防感冒：
英國倫敦大學的研究顯示，巧克力的香甜氣味能夠降低患感冒的機率。巧克力所含的可可堿有益神經系統健康，止咳功效勝於普通的感冒藥。
平穩血糖：
據報道，義大利一項研究發現，健康人吃黑巧克力連續15天，每天100克，對胰島素的敏感性有所增強。醫生們估計，黑巧克力對糖尿病患者可能有一定的幫助。最新一項研究還發現，黑巧克力中的黃烷醇能起到平穩血糖的作用。但這些只是實驗的結果，目前，還沒有足夠的證據能說明糖尿病患者能多吃巧克力。
小tips
巧克力真是一種神奇的食物！！！前提是你別買代可可脂的巧克力，這樣作為一名負責任的小編，有一點必須要告訴大家。
巧克力雖然好，但是胃潰瘍患者還是不要吃得好，這會加重你的潰瘍症狀，使之不易恢復。的巧克力吃了不僅不會讓你心情大好，你面還有的不飽和脂肪酸還會有損你的身體健康。
文章選自《健康與美容》雜誌
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