八月十五中秋節最受歡迎的十大食物排行榜，年年中秋你吃哪些？

作者:富貴說

中秋佳節，月圓人團圓，美食自然不可少。今天，咱們就來聊聊八月十五中秋節最受歡迎的十大食物，看看這些傳統美食背後有哪些故事和講究，年年中秋，你又吃了哪些呢？

一、月餅：團圓和睦的象徵

月餅，作為中秋節的傳統美食，幾乎是每家每戶必備的。月餅象徵著團圓和睦，其種類繁多，各具特色。京式月餅外皮酥脆，內餡多樣；蘇式月餅則以“水油皮”著稱，油多糖少，口感細膩；廣式月餅皮薄餡豐，甜而不膩，深受喜愛；滇式月餅則以獨特的雲腿餡聞名遐邇；港式冰皮月餅則以其晶瑩剔透的外皮和多樣化的內餡，成為年輕人的新寵。

二、田螺：廣東人的中秋佳餚

在廣東地區，中秋節吃田螺是一種傳統習俗。中秋前後，田螺肉質肥美，沒有小螺，是食用的最佳時節。田螺不僅肉質鮮美，還富含營養，特別是維生素A，對眼睛有益。廣州人吃田螺還有“向田攞食”的寓意，象徵著五穀豐登和豐收。

田螺的吃法多種多樣，可以炒著吃，也可以煮湯。炒田螺時，加入蒜蓉、辣椒和香料，炒得香辣可口，令人回味無窮。煮湯時，則可以搭配一些蔬菜，味道更加鮮美。無論是哪種吃法，田螺都是中秋節不可多得的美味。

三、芋頭：好運和辟邪的象徵

芋頭在中秋節也是許多地區的傳統食品。在江浙地區，芋頭的發音與“運來”相近，因此吃芋頭寓意著好運和辟邪消災。廣東和廣西的居民也有中秋吃芋頭的習慣，他們通常會將芋頭蒸熟後蘸醬油、白糖或鹽吃，或者煮一大鍋小芋頭粘了糖吃，別有一番風味。

芋頭的營養價值也很高，富含膳食纖維和多種維生素，有助於消化和保持身體健康。在中秋節這個團圓的日子裡，吃芋頭不僅是為了享受美食，更是為了祈求家人平安和好運。

四、柚子：月亮的保佑和祝福

柚子是中秋節的傳統食物之一，其酸甜可口的果肉深受人們喜愛。柚子與“佑”諧音，象徵著月亮的保佑和祝福。在中秋這個團圓的日子裡，人們希望透過吃柚子來祈求家人的平安和幸福。

柚子的吃法也很講究，可以先將柚子皮剝開，然後一瓣一瓣地吃，感受那酸甜可口的滋味。柚子皮也是一種寶貴的食材，可以用來製作柚皮扣等美味菜餚，為中秋宴席增添一抹亮色。

五、涼拌藕片：寓意團圓的南方佳餚

在南方一些地區，中秋節時藕成為了傳統食材，寓意團圓。安徽合肥的人們會製作“無私藕”來慶祝，江浙地區則有藕餅，將藕切片後夾上肉餡，再裹上面糊炸至金黃，外酥裡嫩，味道極佳。此外，桂花糖藕也是中秋的經典美食，結合了桂花和藕的香甜，透露出淡淡的桂花清香，令人回味無窮。

藕與“偶”同音，因此也被視為少女祈禱愛情開花結果的供品。在中秋節這個團圓的日子裡，吃藕不僅是為了享受美食，更是為了祈求家人團圓和幸福。

六、老南瓜：江南地區的傳統習俗

在江南地區，中秋節有吃老南瓜的傳統習俗。南瓜在中秋時節正好是豐收的時候，個頭大且味道香甜。這一習俗不僅因為南瓜是中秋的應季食材，還因為南瓜本身具有豐富的營養價值。

南瓜的吃法也很多樣，可以蒸著吃，也可以煮湯或炒菜。無論是哪種吃法，南瓜都是中秋節不可多得的美味。

七、大閘蟹：江浙一帶的節日經典

大閘蟹是中秋節的傳統美食，尤其在江浙一帶深受喜愛。中秋時節，蟹膏肥美，稻香四溢，與一輪滿月、一壺清酒相配，成為節日的經典組合。大閘蟹的吃法也頗具講究，蒸熟後蘸上醬汁，從蟹腿開始品嚐，蟹膏、蟹心、蟹胃和蟹腿肉都是美味之選。

大閘蟹的價格雖然較高，但其獨特的風味和營養價值讓人們趨之若鶩。在中秋節這個團圓的日子裡，品嚐大閘蟹不僅是一種享受，更是一種對傳統文化的傳承和尊重。

八、鴨子：多地餐桌上的明星食材

中秋節時，鴨子成為了許多地方餐桌上的明星食材。南京的桂花鴨以其肥而不膩、鮮香美味的特點備受推崇。在桂花盛開的季節，人們稱之為“桂花鴨”，寓意著吉祥和幸福。福建人則喜歡用檳榔芋和鴨子一同燒製，創造出檳榔芋燒鴨這道美味。這道菜色澤金黃，香味撲鼻，令人垂涎欲滴。

吃鴨子的習俗背後還有著豐富的文化和歷史內涵。在元末時期，漢人曾用吃鴨子作為推翻元人統治的暗號。如今，吃鴨子已經成為了中秋節不可或缺的一部分，無論是南京的桂花鴨還是福建的檳榔芋燒鴨，都展現了鴨子在中秋節美食文化中的重要地位。

九、桂花酒：家庭甜蜜的象徵

桂花酒是中秋節的傳統飲品，寓意家庭甜蜜、富貴吉祥和子孫昌盛。桂花盛開的時候正是中秋節，因此人們會採摘桂花釀製泡酒。每當中秋之夜，全家圍坐在月下，歡聚一堂，喝一杯桂花蜜酒，歡慶閤家甜甜蜜蜜。

桂花酒的歷史悠久，其香醇的口感和獨特的釀造工藝深受人們喜愛。在古代，沒有月餅的年代，人們常用桂花酒來招待客人。如今，桂花酒已經成為了中秋節不可或缺的飲品之一，無論是自飲還是招待客人，都是極佳的選擇。

十、餈粑：川渝等地的傳統美食

餈粑是中秋節期間在川渝、廣西、河南駐馬店和廣東恩平等地區流行的傳統美食。它由蒸熟的糯米搗制而成，通常做成圓形，寓意團圓和家庭的團結幸福。製作餈粑是一種費時費力的過程，通常需要一個小時以上的搗制，但看到那圓滾滾、白胖胖的餈粑時，一切都值得了。

烤熟的餈粑外皮酥脆，內裡黏糊，口感獨特。在川渝等地，人們通常會將餈粑切成小塊，蘸上黃豆粉或紅糖漿食用；在廣西和廣東恩平等地，則喜歡用花生碎和芝麻糖作為配料。無論是哪種吃法，餈粑都是中秋節不可多得的美味。

這一習俗據說源於春秋戰國時期，是為了紀念楚國大將軍伍子胥而流傳下來的。如今，吃餈粑已經成為了中秋節不可或缺的一部分，它不僅是一種美食，更是一種對傳統文化的傳承和尊重。

中秋佳節，美食相伴。這十大傳統美食不僅滿足了我們的口腹之慾，更承載了深厚的文化和情感價值。在這個團圓的日子裡，讓我們一同品嚐這些美食，感受那份屬於中秋的獨特韻味和家的溫暖。無論你身處何方，無論你吃什麼美食，都別忘了那份對家人的思念和祝福。中秋快樂！