中秋家宴怎麼吃？少不了這6菜2湯，六六大順，好事成雙

作者:富貴說

中秋節，自古以來便是中國人心中最重要的節日之一。它不僅僅是一個慶祝豐收、賞月品餅的日子，更是一個家人團聚、共享天倫的美好時刻。在這樣的日子裡，一桌豐盛的家宴，自然是少不了的。家宴上的菜餚，不僅要味道鮮美，更要寓意吉祥，寄託著人們對美好生活的祝願。

中秋家宴的菜餚，通常都會圍繞著“團圓”這一主題來展開。比如，圓形的月餅，象徵著團圓和美滿；整條的魚，寓意著年年有餘，生活富足。而六道菜與兩道湯的搭配，則更是寓意著六六大順、好事成雙，為中秋家宴增添了更多的喜慶與祥和。

六道家常美味，六六大順

紅燒肉：紅燒肉，一道經典的家常菜餚，以其色澤紅亮、味道醇厚而深受人們喜愛。中秋家宴上，一道紅燒肉，不僅能為餐桌增添一抹亮麗的色彩，更能讓人感受到家的溫暖與幸福。製作紅燒肉時，要選用肥瘦相間的五花肉，經過煸炒、燉煮等工序，使肉質酥爛、味道鮮美。再搭配上一碗熱騰騰的米飯，簡直是人間一大樂事啊！

清蒸鱸魚：魚，是中秋家宴上必不可少的菜餚之一。而清蒸鱸魚，以其肉質細嫩、味道鮮美而備受推崇。製作時，只需將鱸魚清洗乾淨，撒上蔥薑絲和少許鹽，再淋上一些蒸魚豉油，上鍋蒸制10分鐘左右即可。一道清蒸鱸魚，不僅寓意著年年有餘，更能讓人品嚐到魚肉的鮮美與細膩。宮保雞丁：宮保雞丁，一道色香味俱佳的川菜，以其獨特的麻辣口感和鮮美的雞肉而深受人們喜愛。中秋家宴上，一道宮保雞丁，不僅能讓人感受到川菜的魅力，更能為餐桌增添一份熱鬧與喜慶。製作時，要選用嫩滑的雞胸肉，搭配上花生米和幹辣椒，經過快炒後，雞肉鮮嫩、花生米香脆、幹辣椒麻辣，味道簡直了！

蒜蓉西蘭花：西蘭花，一種營養豐富的蔬菜，以其翠綠的色澤和鮮美的口感而備受人們喜愛。中秋家宴上，一道蒜蓉西蘭花，不僅能為人體提供豐富的維生素和礦物質，更能為餐桌增添一份清新與雅緻。製作時，只需將西蘭花焯水後，搭配上蒜蓉和少許鹽，快速翻炒即可。一道蒜蓉西蘭花，簡單又美味，是中秋家宴上的一道清爽佳餚。

紅燒茄子：茄子，一種常見的蔬菜，以其軟糯的口感和獨特的香味而深受人們喜愛。中秋家宴上，一道紅燒茄子，不僅能讓人感受到茄子的美味與獨特，更能為餐桌增添一份家的味道。製作時，要將茄子切成塊狀，經過煸炒後，加入醬油、糖等調料燉煮片刻。一道紅燒茄子，軟糯香甜，是中秋家宴上的一道經典菜餚。

清炒時蔬：時蔬，是中秋家宴上必不可少的一道菜餚。它不僅能為人體提供豐富的維生素和膳食纖維，更能為餐桌增添一份色彩與活力。製作時，可以選用當季的蔬菜，如菠菜、油菜、小白菜等，搭配上少許蒜末和鹽，快速翻炒即可。一道清炒時蔬，簡單又健康，是中秋家宴上的一道必備佳餚。

三、兩道家常湯品，好事成雙

西紅柿雞蛋湯：西紅柿雞蛋湯，一道經典的家常湯品，以其酸甜可口、營養豐富而深受人們喜愛。中秋家宴上，一道西紅柿雞蛋湯，不僅能為人提供豐富的維生素和蛋白質，更能為餐桌增添一份溫馨與舒適。製作時，只需將西紅柿切成小塊，搭配上雞蛋和少許鹽，煮製片刻即可。一道西紅柿雞蛋湯，簡單又美味，是中秋家宴上的一道必備湯品。

排骨玉米湯：排骨玉米湯，一道營養豐富的湯品，以其鮮美的口感和獨特的香味而備受人們喜愛。中秋家宴上，一道排骨玉米湯，不僅能讓人感受到湯品的魅力，更能為餐桌增添一份熱鬧與喜慶。製作時，要選用新鮮的排骨和玉米，搭配上少許薑片和鹽，燉煮片刻即可。一道排骨玉米湯，鮮美可口，是中秋家宴上的一道經典湯品。

中秋家宴，不僅僅是一桌美食的盛宴，更是一次情感的交融與傳遞。在這個特殊的日子裡，家人們圍坐一堂，品嚐著美味的菜餚，訴說著彼此的生活與情感。而六道菜與兩道湯的搭配，則更是將這份情感與祝福傳遞得淋漓盡致。

紅燒肉，寓意著紅紅火火、生活富足；清蒸鱸魚，寓意著年年有餘、生活美滿；宮保雞丁，寓意著吉祥如意、幸福安康；蒜蓉西蘭花，寓意著清新雅緻、健康長壽；紅燒茄子，寓意著軟糯香甜、家和萬事興；清炒時蔬，寓意著時來運轉、好運連連。而西紅柿雞蛋湯和排骨玉米湯，則寓意著溫馨舒適、幸福美滿。

中秋家宴，是一道道美味的菜餚，更是一份份深情的祝福。在這個團圓的日子裡，讓我們用美食來傳遞情感，用祝福來溫暖彼此。願你的中秋家宴，六六大順、好事成雙！