安倩老師：怎樣在快速小腹平平 10種降食物幫忙瘦小腹

導讀：因養生意識抬頭，近幾年雜糧成為人們飲食的新寵兒。除了與白米一起炊成飯來吃，地瓜雜糧粥，主要為有便秘困擾的人設計，幫助排除體內毒素、強化腸道機能，不但能減重瘦小腹，還可增強免疫力、緩和過敏症狀，進而改善體質。怎樣在快速小腹平平，10種降食物幫忙瘦小腹。

怎樣在快速小腹平平 10種降食物幫忙瘦小腹

常見的雜糧包括黑大豆、玉米、黑米、薏米、玉米、大麥、高粱米、發芽糙米、糯米糙米、黑芝麻、白芝麻等。富含豐富的食物纖維，能打掃腸內環境、吸附老廢物質，有助糞便排出。而且混合多種糧食作物的雜糧，其網羅的礦物質種類多元，可促進腸道運動，並重整自律神經。

另外，地瓜也含有大量的食物纖維，維生素的種類也多，活化自律神經的同時，還能幫助腸道細胞汰舊換新，保持腸道年輕有活力。且中醫認為地瓜補氣，瘦身兼養生。

除了雜糧與地瓜外，還添加了洋蔥及鴻喜菇，能暢通血液，加速營養供給到全身各個角落。湯底則用昆布和天然鹽調味，補充礦物質。

作法

材料(7人份)：雜糧2杯(約320公克)、地瓜500公克、洋蔥1/2顆、鴻喜姑1包、乾燥昆布10公分、鹽適量、胡椒適量、水2毫升

由於煮雜糧時容易有濁白色的泡泡和黏液，因此建議料與湯分開煮，才會好吃喔!

〈料的煮法〉

步驟1：將雜糧放到大鍋裡，倒入大量的水後約煮15分鐘。煮的過程中記得翻攪，避免鍋底燒焦。

步驟2：找幾顆顆粒較大的雜糧試吃看看，變軟的話就可以熄火。接著用細篩網濾掉水分。

步驟3：再倒入水徹底洗掉濁白色的泡泡和黏液，瀝乾水份後分成7等分。

〈湯的煮法〉

步驟1：洗淨地瓜，連皮切成1公分大小的丁狀。剝掉洋蔥皮、切除鴻喜菇根部，同樣切成1公分丁狀。

步驟2：在大鍋裡放入昆布及2公升的水加熱至沸騰，接著依序放入地瓜、洋蔥與鴻喜菇。

步驟3：當地瓜變得柔軟後，加入鹽與胡椒調味，熄火。

食用時，在碗中盛入煮好的料，接著注入湯，就完成了!一天食用一次。飯前或搭配飯菜一起吃皆可。

吃不完的料可將每一等分用保鮮膜包起。三天內會食用就放冷藏，超過三天以上就冷凍儲存。

湯一週內會吃完的話，記得每天都要加熱一次，冷卻後連鍋冰冷藏即可。若想儲存更長時間，或懶得天天拿出來加熱的話，則分等分放入儲存專用的容器中冰到冷凍庫中。

注意事項

1.雜糧一定要煮熟食用，尤其有些豆類不可生食，如黃豆。

2.對豆類過敏者、糖尿病患者建議先詢問醫師。

3.也可用糙米替代雜糧，不過由於外殼較硬，至少要先浸泡2個小時以上，煮的時間也較長。

想知道更多護膚體重管理小知識，請關注安倩微信：10829128