冬季如何保健養生，魚美人分享“四大名補”

冬季如何保健養生，魚美人分享“四大名補”

　　寒冬來了，要注意防寒保暖外，還要吃些溫補的食物，能夠保健養生驅寒保暖，讓身體遠離疾問題，那在飲食上吃什麼食物好呢？冬天進補吃什麼好又保健養生呢？接下來跟保健養生魚美人一起來看看吧！

　　冬天寒冷乾燥，我們的身體也變得“虛弱”起來，稍不留神就會傷風、咳嗽，肺問題、心臟問題等慢性問題在這個季節也容易復發。因而，冬天要恰當“進補”。事實上，真正的“保健養生高手”,並不一定是那些名貴的中草藥材，而是我們身邊一些十分普通的食材。特別是下面的4種果實，只需調配妥當、正確食用，稱得上“四大名補”。

蓮子

　　蓮子有很好的補養作用，古人以為它“享清芳之氣，得稼穡之味，乃脾之果也”.食用有養心安神、健脾補腎、止瀉固精等成效。不只有助緩解失眠等，對易患咳嗽、哮喘等肺部疾問題的人來說，蓮子還能夠透過補腎增強免疫力，保健養生潤肺的作用。

　　市場上的蓮子有紅蓮子和白蓮子之分，紅蓮子口感較硬，但補腎、補血作用更好；白蓮子口感香糯，健脾的成效更強。除了蓮子粥、紅棗銀耳蓮子湯、銀耳蓮子羹等傳統食用方法，用蓮子心泡茶去心火作用更佳，蓮子泡酒則固腎作用更為明顯。

栗子

　　香甜味美的栗子，是秋冬十分受歡迎的零食，含有糖類、蛋白質、脂肪、多種維生素和礦物質等豐厚的營養成分。保健養生魚美人提示，栗子性味甘溫，有養胃健脾、補腎強筋等成效。

　　栗子可生食、炒食、加水煮食等，在很多的食用方法中，生吃栗子，且緩慢咀嚼、緩緩嚥下時的保健養生補腎作用最佳。這是因為生栗子中酶和維生素C等的含量最高，且細嚼慢嚥時消化更充分，更利於人體吸收，對體虛乏力或腎虛導致的腿腳無力等症狀作用很好。需注意的是，栗子不能多吃，每日最好不要超越10顆。

花生

　　花生是一種高蛋白的油料作物，自古享有“長生果”的美譽。《本草綱目》記載，“花生悅脾和胃、潤肺化痰、滋補補氣、清咽止癢”,合適脾虛消瘦、食少乏力、乾咳少痰等人。值得注意的是，花生紅衣（即花生皮）補氣止血保健養生的作用更強，因而，需補血的人可挑選紅衣更多的小粒花生，而煮粥、打花生漿則能夠挑選大粒的花生。此外，醋泡花生仁、用生花生殼煮水喝，還有一定的降壓作用。

　　保健養生魚美人需要提示的是，少數人吃花生可能引起過敏反應，這類人需求防止食用花生或花生製品。此外，發黴的花生致癌性很強，不能食用。

芡實

　　這是睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁，又稱“雞頭米”、“雞頭”等，在南方較常見。保健養生魚美人提示，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能健脾祛溼、固腎止瀉，且有“補而不峻”、“防燥不膩”的優勢。其補腎作用強於山藥，祛溼作用優於紅小豆，鎮靜作用強過蓮子，可以說是一種被埋沒的補益佳品。宋代文豪蘇東坡的養生之道中，有一條就是吃芡實。

　　鮮芡實或幹芡實泡水後可直接嚼服，也可熬粥、煲湯或與蓮子、山藥、白扁豆等食物一起食用。芡實調配燕窩蒸食，有很好的美容作用，可使人們氣色更好。此外，把鮮芡實去皮後凍在冰箱裡，還可較長時刻儲存食用，保健養生補腎作用更好。