胡蘿蔔

熱量(千卡)	43	硫胺素(毫克)	.04	鈣(毫克)	32
蛋白質(克)	1.4	核黃素(毫克)	.04	鎂(毫克)	7
脂肪(克)	.2	煙酸(毫克)	.2	鐵(毫克)	.5
碳水化合物(克)	8.9	維生素C(毫克)	16	錳(毫克)	.07
膳食纖維(克)	1.3	維生素E(毫克)	0	鋅(毫克)	.14
維生素A(微克)	668	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	.03
胡羅卜素(微克)	.8	鉀(毫克)	193	磷(毫克)	16
視黃醇當量(微克)	87.4	鈉(毫克)	25.1	硒(微克)	2.8