紅蘿蔔

熱量(千卡)	20	硫胺素(毫克)	.05	鈣(毫克)	11
蛋白質(克)	1	核黃素(毫克)	.02	鎂(毫克)	16
脂肪(克)	.1	煙酸(毫克)	.1	鐵(毫克)	2.8
碳水化合物(克)	3.8	維生素C(毫克)	3	錳(毫克)	.06
膳食纖維(克)	.8	維生素E(毫克)	1.2	鋅(毫克)	.69
維生素A(微克)	0	膽固醇(毫克)	0	銅(毫克)	0
胡羅卜素(微克)	.5	鉀(毫克)	110	磷(毫克)	26
視黃醇當量(微克)	93.8	鈉(毫克)	62.7	硒(微克)	0