當心減肥減出脂肪肝

在人們的傳統意識中，似乎脂肪肝都是由於營養過剩如大吃大喝或肥胖引起的，其實並非如此，如果過度節食減肥也會「餓」出脂肪肝。

有關專家指出，由於人體長期處於飢餓狀態時，機體無法獲得必要的葡萄糖這一能量物質及各種脂肪燃燒時所需的氧化酶類，為了彌補體內葡萄糖的不足，機體就會將其他部位貯存的脂肪、蛋白質都將通過肝臟這一「中轉站」轉化為熱量，於是大量脂肪酸進入肝臟，加之機體又缺少脂肪代謝時必要的酶類和維生素，導致脂肪在肝臟內滯留，造成脂肪肝。而這種脂肪肝則屬於營養缺乏性。可見，盲目節食減肥的害處是很大的。

除此之外，長期厭食、偏食、素食、吸收不良綜合徵及胃腸旁路手術等原因，也會發展成脂肪肝，其緣由主要是造成了低蛋白血症，同時造成膽鹼、氨基酸缺乏，從而熱量不足、缺乏營養而消瘦，機體就會動用組織中的脂肪，但又不能在肝臟內正常轉化脂肪，以發生脂肪在肝臟的堆積而造成脂肪肝。

可見，脂肪肝並非只「青睞」胖人，如果過度節食減肥，瘦人也照樣「逃」不出脂肪肝的「魔掌」。

這裡要交代的是，因為節食減肥引起的脂肪肝雖然大多會自行痊癒，但也有一小部分會轉化成非特異性慢性肝病，乃至肝硬化。所以，希望您在補充營養如高蛋白、高維生素飲食等情況下，別在盲目節食減肥了。