增白金針雞肉湯

• 〖原料〗：雞肉150克，金針菜60克，冬菇3個，木耳30克，大蔥1根，食鹽、味精各適量。

• 〖製作〗：金針菜、木耳、冬菇用清水泡發，擇洗乾淨；冬菇切成絲；雞肉洗凈，切絲，用食鹽拌勻；蔥洗凈，切花。金針菜、冬菇絲、木耳放人開水鍋內，用文火煮沸幾分鐘，再放人雞絲煮至熟，放蔥花、食鹽、味精調味即可。

• 〖用法〗：佐餐食用，每日1～3次，每次150毫升～200毫升。

• 〖功效〗：補血和血，健美養顏。適用於面色不華、早衰面枯。對病後體虛、貧血或神經衰弱、高血壓等也有療效。

• 〖宜忌〗：感冒發熱者不宜食用。