电解质是在固体状态下不能导电，但在水溶液里或熔融状态下就能够导电的化合物。
电解质定义
定义: 电解质是一种包含自由电子的物质，可以为导电媒介。 常见的电解质多为含离子之溶液，因此电解质又称为离子溶液。 但是亦有气体状态,融熔状态或固体状态之电解质。
酒精或糖等物质溶于水后并不能导电,通电后也不会产生任何化学变化,这些物质便称为非电解质
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