蔬菜類的熱量表

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食品名稱 (大卡)/ 可食部分(克)

乾薑

蕨菜(脫水)

竹筍(黑筍,干)

辣椒(紅尖,干)

黃花菜

竹筍(白筍,干)

紫皮大蒜

大蒜

毛豆

豌豆

蠶豆

慈姑

番茄醬(罐頭)

芋頭

土豆

甜菜

苜蓿

荸薺

山藥

香椿

枸杞菜

黃豆芽

胡蘿蔔(黃)

玉蘭片

鮮姜

洋蔥

胡蘿蔔(紅)

扁豆

蒜苗

羊角豆

榆錢

苦菜

刀豆

芥菜頭

西蘭花(綠菜花)

辣椒(紅小)

香菜

莧菜(紫)

芹菜葉

青蘿蔔

苤藍

大蔥(鮮)

冬寒菜

豆角

白豆角

青蒜

豇豆

豇豆(長)

豌豆苗

紅菜苔

四季豆

荷蘭豆

薊菜

木瓜

韭菜

變蘿蔔

白菜苔

茭筍

芸豆

273/95

251/100

213/76

212/88

199/98

196/64

136/89

126/85

123/53

105/42

104/31

94/89

81/100

79/84

76/94

75/90

70/88

60/100

59/78

56/83

47/76

44/49

44/100

43/97

43/100

41/95

39/90

37/96

37/91

37/82

37/88

36/100

35/100

35/92

33/83

33/83

32/80

31/81

31/73

31/100

31/95

30/78

30/82

30/58

30/96

30/97

30/84

29/97

29/98

29/98

29/52

28/96

27/88

27/88

27/86

26/90

26/94

25/84

25/77

25/96
食品名稱 (大卡)/ 可食部分(克)

茄子(綠皮)

莧菜(青)

雪裡紅

小蔥

菠菜

菜花

茴香

小葉芥菜

茭白

油菜

辣椒(青,尖)

南瓜

柿子椒

圓白菜

韭黃

油豆角

毛竹筍

心裡美蘿蔔

蒜黃

茼蒿

番茄罐頭(整)

茄子

絲瓜

空心菜

蘿蔔櫻(小,紅)

木耳菜

白蘿蔔

油菜苔

竹筍(春筍)

芹菜

芥藍

小水蘿蔔

竹筍

西紅柿

長茄子

苦瓜

菜瓜

西葫蘆

蘆筍

萵筍葉

綠豆芽

西洋菜(豆瓣菜)

黃瓜

小白菜

牛俐生菜

大白菜(青白口)

大白菜(酸菜)

大白菜(小白口)

大葉芥菜(蓋菜)

旱芹

蘿蔔櫻(白)

萵筍

葫蘆

水芹

生菜筍瓜

冬瓜

竹筍(鞭筍)

面西胡瓜

25/90

25/74

24/94

24/73

24/89

24/82

24/86

24/88

23/74

23/87

23/84

22/85

22/82

22/86

22/88

22/99

21/67

21/88

21/97

21/82

21/100

21/93

20/83

20/76

20/93

20/76

20/95

20/93

20/66

20/67

19/78

19/66

19/63

19/97

19/96

19/81

18/88

18/73

18/90

18/89

18/100

17/73

15/92

15/81

15/81

15/83

14/100

14/85

14/71

14/66

14/100

14/62

14/87

13/60

13/94

12/91

11/80

11/45

10/88